Baja de peso en el 2021: Pizzas, tacos, hamburguesas y otras delicias sin pan, tortilla, ni gluten

Cada primero de enero el propósito más popular de Año Nuevo es bajar de peso y como sabemos que en estos tiempos lo más importante es conservar nuestra salud a la par de nuestra figura, aquí te traemos las mejores recetas del Chef Omar Sandoval de 'Cuéntamelo ya!' para dejar aquellos productos que más nos "engordan" como bien sabemos, tales como la tortilla, el pan, la pasta o la harina, sin dejar de disfrutar de antojos como la pizza, la lasaña o hasta las quesadillas.

PIZZAS SIN PAN

El Chef Omar nos tiene dos excelentes opciones en las siguientes recetas para sustituir el pan de la pizza: hongos portobello y coliflor.

Pizza Portobello

Pizza de coliflor

LASAÑAS Y PASTELES DE CARNE O POLLO SIN PASTA

El plátano macho, la calabaza y el nopal pueden ser un gran sustituto para la pasta en el pastel azteca o la lasaña, por ejemplo, tal como podemos ver en las siguientes recetas:

Pastel de carne con plátano macho

Pastel de mole con pollo

Lasaña de calabaza y berenjena

Lasaña de calabaza con champiñones y chile poblano

HAMBURGUESA SIN PAN

No debes dejar de disfrutar este antojo sólo por no poder comer pan, el Chef Omar Sandoval lo sustituyó con hongos portobello o lechuga.

EMPANADAS Y QUESADILLAS SIN MASA

¿Sabías que en lugar de masa puedes emplear plátano macho para su elaboración? Te decimos cómo en las siguientes recetas:

Empanadas de plátano macho, rellenas de carne

Quesadillas de plátano macho rellenas de carne

TACOS Y ENCHILADAS SIN TORTILLA

Las hojas de lechuga y hasta de jícama son una gran solución para no comer más de este alimento prohibido por las dietas.

Tacos de lechuga con camarón

Taquitos de atún

Enchiladas de lechuga con pollo

Tacos de salpicón de pollo

Tacos de jícama con surimi

TLACOYOS Y SOPES SIN MASA

Los nopales son nuestros grandes aliados para dejar de consumir masa sin perdernos de estas delicias típicas mexicanas.

Tlacoyo de nopal con requesón

Sopes de nopal con pollo y setas

TOSTADAS

Podemos emplear jícama para sustituir o incluso pepino para hacer unas mini-tostadas. Incluso frutas si las queremos hacer dulces.

Tostadas de jícama con ceviche

Tostadas de manzana y sandía

MILANESAS SIN PAN

Ya sea que empleemos cacahuate, amaranto, almendra o avena, cualquiera de estas opciones podrían ser más saludables que "empanizar" con pan.

Milanesas empanizadas de cacahuate

TARTA SIN GLUTEN NI TRIGO

POSTRES

El Chef Omar Sandoval sustituye el arroz con leche y las donas por opciones saludables.

Donas de manzana

Postre de quinoa con leche

BEBIDAS SALUDABLES

Como un extra, te damos algunas bebidas que puedes tomar a la par de tus alimentos y te ayudarán.

3 aguas a base de pepino

Jugos y batidos detox

No te pierdas al Chef Omar Sandoval y más de sus atípicas recetas, de lunes a viernes en 'Cuéntamelo ya!', a las 12 del día, y los sábados en 'Cuéntamelo ya!... Al fin', a las 11 de la mañana, por Las Estrellas.